あぜ未知について

調べて、つくって、届けるまでを一人で引き受ける個人事業です。

あぜ未知のこと

あぜ未知は、亀谷優歩が京都で営む個人事業の屋号です。AIを使った業務改善、Webアプリの開発、海外プロダクトの日本展開を引き受けています。

調べることと、つくることと、届けることを分けません。現場を見て要件を決め、自分で実装し、その先の運用まで見ます。

屋号
あぜ未知
事業主
亀谷 優歩
所在
京都市

これまでのこと

現場に入って、形にして、売り先まで持っていく。その繰り返しでした。

地域の現場に入る

三重県いなべ市・伊賀市の生産者や自治体と組み、米からつくる蒸留酒「酒じん」の価値づくりに関わりました。高齢化や担い手不足、収益性といった話を、現場で直接聞いています。

三重県の田園に置かれた蒸留酒「酒じん」のボトル

海外の販路まで立ち会う

JETRO三重の招へい商談会に同席し、海外バイヤーへの紹介まで立ち会いました。国内でつくったものを外へ出すときに何が要るのかを、実地で確認した機会です。

必要なものは自分でつくる

World Weather Globe と HURIWAKE は、あったら便利だと思ったものをそのまま形にしたWebアプリです。どちらも公開して動かし続けています。

個人事業として

2026年に開業届を出し、屋号を「あぜ未知」としました。現場で見てきたことを、そのまま仕事の進め方にしています。

調べる人と、つくる人と、
届ける人が、同じ。
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